Compuestos saturados e insaturados.

Semana 9 SESIÓN 22	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	Características de los compuestos saturados e insaturado Isomería estructural

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales: 5. Relaciona la existencia de un gran número de compuestos de carbono con algunas propiedades del carbono. (N2) 6. Identifica en estructuras de macronutrimentos, cadenas abiertas, cerradas, saturadas e insaturadas, enlaces sencillos, dobles y triples. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso. De laboratorio: Modelos moleculares de plástico
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA Da a conocer a los alumnos Preguntas: ¿Los  compuestos del carbono constituyen a los alimento? ¿Cuáles son los dos grandes grupos de compuestos de carbono que forman los lípidos? ¿Qué tipo de cadenas de carbono contienen los macro nutrimentos? ¿Cuáles son las diferencias entre los compuestos orgánicos de cadena cerrada y cadena abierta? ¿Qué es un isómero estructural de compuesto del carbono? ¿Cuáles son los ejemplos de isómeros de cadenas del carbono? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta Lo hidrocarburos cerrados contienen en su molecula unicamente atomos de carbono e hidrogeno. Los hidrocarburos alifaticos poseen moleculas que pueden consistir en una cadena abierta de átomos de carbono, es decir, que en dicha molecula existen atomos de carbono que estan unidos a un unico atomo de carbono, formando asi una linea de atomos que no se cierra en una figura como un cuadrado, en cuyo caso se clasifican en alcanos, alquenos y alquinos, segun tengan enlaces simples, dobles o triples, respectivamente FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Solicita un mapa mental sobre “temario dos” para detectar ideas previas. Escribir las cadenas del carbono HIDROCARBUROS Grupo funcional Terminación ALCANOS Ligadura sencilla (-) ANO Alquenos Doble ligadura (=) ENO Alquinos Triple ligadura (= ) INO 1 Átomo de carbono      CH4  Metano                  ------              ----- 2 CH3-CH3 Etano CH2=CH2   Eteno  HC=CH     Etino 3 CH3-CH2-CH3  Propano CH2=CH2-CH3  Propeno HC=C-CH2-CH3  Propino 4 CH3-CH2-CH-CH3  Butano CH2=CH2-CH-CH3 Buteno HC=C-CH2-CH2-CH3  Butino E1             5 E2             6 E3             7 E4            8 E5            9 E6         10 Con los modelos moleculares de plástico Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico. Blog para  Química 2     Contenido:     Resumen de la Actividad. Burns, R. A. (2012). Fundamentos de química. México: Pearson, Prentice Hall. Dickson, T. R. Química. Enfoque ecológico (1989) México: Limusa.

Semana 9 SESIÓN 25	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	Uso de modelos en la representación de estructuras  de compuestos                         Concepto de grupo funcional

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales 7. Comprende que una misma fórmula molecular puede tener diferentes estructuras que corresponden a sustancias con propiedades distintas, al dibujar o modelar sus estructuras. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: Indagaciones Bibliográficas escritas en el cuaderno.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor de las preguntas: FASE DE APERTURA Preguntas ¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos? ¿Qué tipo de ligaduras puede formar el átomo de carbono? ¿Qué tipo de cadenas puede formar el átomo de carbono? Tres ejemplos de cadenas de átomos de carbono abiertas saturadas Tres ejemplos de cadenas de átomos de carbono  abiertas insaturadas Tres ejemplos de cadenas de átomos de carbono cerradas saturadas Equipo 2 3 4 5 6 1 Respuesta FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Ejemplo:  Metano  CH4  +  4 O  à CO2  Dióxido de carbono  +  2 H2O   CO monóxido de carbono y  por equipo completar y balancear las ecuaciones siguientes: 1.- Etano C2H6 + O à   CO2 +   H2O  2.- Propano C3H8 + O à   CO2+  H2O 3.- Butano C4H10+ O à  CO2+  H2O 4.- Pentano C5H12 + O à  CO2+  H2O 5.- Hexano C6H14 + O à   CO2+  H2O 6.-  Heptano C7H18 + Oà  CO2+   H2O -          Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia del carbono y sus usos. (A1) FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química  2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:

Semana 9 SESIÓN 26	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud Recapitulación 9
contenido temático	Características de los compuestos saturados e insaturado Isomería estructural  Uso de modelos en la representación de estructuras  de compuestos Concepto de grupo funcional

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales 7. Comprende que una misma fórmula molecular puede tener diferentes estructuras que corresponden a sustancias con propiedades distintas, al dibujar o modelar sus estructuras. (N2) 8. Identifica los grupos funcionales mediante el análisis de las estructuras de carbohidratos, grasas y proteínas. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA  - El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase desarrolla el siguiente: - Solicita a los alumnos elaboren una autoevaluación individual y en equipo, de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores: 1- ¿Qué temas se abordaron? 2.-¿Qué aprendí? 3.-¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta 1. Características de los compuestos saturados e insaturados. 2. Que compuestos son saturados e insaturados y como se forman las cadenas de carbono 3. Ninguna FASE DE DESARROLLO - Les solicita que un alumno de cada equipo lea el resumen elaborado. - El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores. FASE DE CIERRE  El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Química y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad.